電気圧力鍋オリジナルレシピ
さんまのトマト煮込み

• 1 さんまは頭と内臓を取り除いて水洗いし、水気をしっかりとふき取る。1尾を４等分に切り、塩をふってしばらくおき、水気をふき取る。
• 2 しめじは小房に分け、マッシュルームは半分に切る。
• 3 内鍋に、オリーブ油、にんにく、玉ねぎ、セロリを入れて「炒める・10分」で香りが出るまで炒める。「切」キーを押し、1、2、ブラックオリーブ、Aを入れる。
• 4 ふたを閉め、「圧力調理 1.8気圧・23分」で調理する。
• 5 圧力表示ピンが下がったら、「切」キーを押し、ふたを開ける。
• 6 器に盛ってパセリを散らし、お好みで粉チーズをふる。